美容コラム

摂取カロリー減少法？

同じ材料を使っても、調理法などが違うだけで摂取カロリーはかなりの差が出るの。

例えば鶏肉だと、から揚げにしてしまうとカロリーが高くなるので、串焼きなどがお勧め。魚や肉の調理の場合は網焼きや煮物などの方が油を使わないので、ダイエットには理想的。またマヨネーズ等はそれ自体が高カロリー。更に塩分は健康面からも控えた方が良いので、ニンニクや生姜などの薬味を使ったり、コショウや唐辛子などの調味料を上手く使う事で塩分とカロリーの両方に気を配った料理を作るようにしましょう。特にレモンやお酢等は少量でも酸味が食欲を誘うので効果的。ご飯茶碗やおかずを乗せる皿も、なるべく小さい物を使った方が、視覚的にも満足感を得やすいって言われてるの。

このように料理の際のちょっとした工夫で、日常のカロリー摂取を抑える事が出来るの。