クッキングコラム
帆立のバターじょうゆソテー
バターじょうゆの香ばしい香りと帆立の甘みが絶妙なおいしさの、皆に喜ばれる一品です！
■材料■（2人分）
- 帆立貝柱（生食用）…6個
- バター…大さじ1
- しょうゆ…大さじ1
- ブロッコリー…1/2株
■作り方■
- ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯で色よくゆで、水気をきる。
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら帆立貝柱を焼く。焼き色がついたら返して、反対側にも焼き色をつける。
- しょうゆを鍋肌に回しかけて香りを出し、汁を帆立にからめるようにして器に盛りつける。
- 盛りつけた帆立にブロッコリーを添える。
色とりどりの温野菜を添えてゴージャスに盛りつけたら、特別な日を彩るメニューになりますよ！